かに玉納豆あんかけ

とろ～り「あんかけ」が美味しい！

20 分

材　料 (2人前)

1	卵は割りほぐしておきます。かにフレークと納豆を入れて軽く混ぜ合わせ、塩・こしょうで下味をつけます。
2	あんかけの材料をよく混ぜ合わせておきます。
3	強火で熱したフライパンにごま油を入れ、油をなじませます。(１)を流し入れ、底からゆっくり混ぜながら半熟状に焼き、皿に盛ります。火の加減が強すぎると硬くパサパサになるので、卵を入れる時は弱火に！
4	（３）のフライパンに（２）を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
5	（３）にあんをたっぷりとかけ、グリンピースを飾って出来上がり！

卵は、火を通しすぎずに軽くスクランブルエッグ状にするとgood！
卵のふわとろ感とあんかけのとろ～り感が楽しめます。