玉ねぎサラダ　ポン酢納豆ドレッシング

玉ねぎのシャキシャキとさっぱりドレッシングがおいしい！

10分

材　料（2人前）

くめ納豆	1パック

玉ねぎ	1/2個
貝われ菜	1/2パック
ミニトマト	2個

ポン酢（市販のもの）	小さじ3
オリーブオイル	小さじ１

1	玉ねぎは、芯を落とし、繊維にそって薄切りし、冷水にさらしてパリッとさせてざるに上げます。繊維にそって薄切りし、氷水にさらすと特有の臭みと辛みが抜けて食べやくなります。
2	貝われ菜は、根っこを切り落とし、半分に切っておきます。ミニトマトは約８等分にくし切りにします。
3	納豆は軽く叩き、ボールに移し、ポン酢、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
4	お皿に、玉ねぎと貝われ菜をのせて軽くまぜあわせます。トマトは、全体にちらします。
5	（4）に（3）をかけて、出来上がり！

甘くてやわらかくて、生がおいしい新玉ねぎがおすすめ。玉ねぎには「硫化アリル」という、血液の凝固を抑制し、血液をさらさらにする働きがあると言われており、血栓や動脈硬化の予防になります。
水にさらす場合、長時間漬けておくと辛味が取れて食べやすくなりますが、栄養分が外に流れでてしまうので長時間つけすぎないこをおススメします。
時間がない時やお子様向けに辛味を抜きたい時は、薄切りした後に１分～1分半程度、電子レンジで加熱すると甘味も出て食べやすくなりますよ。

玉ねぎサラダ ポン酢納豆ドレッシング

玉ねぎサラダ　ポン酢納豆ドレッシング