なすのオーブン焼き

おいしい！ヘルシー！うれしい！

20分

材　料（2人前）

1	なすは縦半分に切り、縁５mmを残してスプーンで身をくり抜き、身は粗いみじん切りにします。
2	しいたけは、石づきを落とし、かさと軸を粗いみじん切りにします。オーブントースターは余熱しておきます。（オーブンを使う場合は、200℃で温めておきます）
3	ひき肉と納豆を軽くたたき、ボウルに入れ、【A】を加えて練り混ぜます。さらに、みじん切りにしたなすとしいたけを加えてよく混ぜます。
4	なすの内側に薄力粉をふり、余分な粉を落としてからたねの1/4の量を詰めて表面をなめらかにならします。これを４個作ります。
5	天板にクッキングシートを敷いて（4）をのせ、オリーブオイルをふるいます。約１０分、肉に火が通るまで焼きます。
6	お皿に盛って、ケチャップを添えたら出来上がり！

油を吸収しやすいなすは、フライパンを使わないでオーブントースター（オーブン）で加熱するとヘルシー。
さらにお肉の量を減らし、納豆と野菜をプラスすることで、野菜のうまみも一緒に味わえ、おいしくさらに
カロリーを抑えることもでき、ついつい食べ過ぎてしまう秋にはうれしい一品です。